【中德联合实验室】中德啤酒酿造过程控制实验室

作者:中德智能制造学院 时间:2019-04-04 点击数:

中德啤酒酿造过程控制实验室(Sino-German Laboratory of Beer Brewing Process Control)是中德智能制造学院遵照学校“学历教育+企业实训”的“双元制”培养模式,吸收德国应用技术大学成功办学经验所建成的首个中德合建实验室。以工业化的啤酒生产线为教学背景,引进德国啤酒酿造技术,聘请雷根斯堡应用技术大学(Regensburg University of Applied Sciences)Siegfried Schrammel 教授为学生进行啤酒酿造和过程控制教学,共同探讨和研究适应国内学生的全新授课模式。

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在实验室,学生将了解现代工厂的小型机电一体化生产设备,通过学习德国先进的啤酒酿造技术来了解过程控制理论的应用;学习利用工程软件Labview对酿造过程中的体积、温度、压力、时间等变量进行测量和控制,以获得所需的啤酒酿造工艺。学生在实验室学习结束之后,可以品尝自己酿造的啤酒,这是促进学生进行实验时的动力,可以全面调动学生的兴趣和积极性。

 

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